Cake Labu Kuning

Bolu ini teksturnya cukup padat, gak ringan berongga kaya bolu biasanya. Jadi makan 2 slice pun kenyang buat sarapan. Tapi lembut lumer di mulut kok, dan kalo labu parangnya udah mateng,gulanya bisa dikurangi karena udah maniiiss banget alami sama labunya.

Bahan-bahan 

400gr labu parang 

300gr tepung terigu all purpose 

6 butir telur 

200gr margarine, lelehkan 

1/4 sdt baking powder 

1/4 sdt vanilli 

250gr gula pasir 

100gr kismis

Cara membuat 

Potong-potong dadu labu kemudian kukus, setelah matang haluskan. Sisihkan.

Kocok gula, vanilli dengan telur sampai kental dan mengembang 

Tambahkan margarine perlahan-lahan 

Masukan terigu, baking powder, kemudian labu. Aduk lagi hingga rata. 

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine di seluruh sisinya. 

Taburkan kismis cincang

Panaskan di oven 140 derajat selama kurleb 45 menit.